1、将羊肉切2到3厘米的块备用。
2、切好的羊肉用凉水冲。
3、炒锅上火加水至八分满，冷水放入羊肉，待水开后撒去浮沫。
4、另将炒锅上火，倒入油250克，放入生姜片，葱段，萝卜段炒至颜色发黄，放入干辣椒，香菜，然后将药材倒入翻炒均匀，装入调料包备用。
5、放入易源鑫调料包。
6、加入鸡精，锅开后转成小火，煮八成熟后加盐，味精，煮2.5个小时即可。
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