寒冷的天气，炖一锅排骨萝卜汤，做法简单，味道鲜美，暖身暖胃！
准备食材：
排骨3根、白萝卜6个、生姜1小块、料酒1小勺、枸杞少许、香葱1根、清水适量、开水适量、盐适量。
制作方法：
1、将排骨用清水冲洗干净之后放入冷水中浸泡大约半小时左右，浸泡过程中建议更换1~2次水，能更彻底的将排骨中的血水和杂质清洗干净。排骨购买时可以请老板帮助剁成3cm左右的长段；
2、将浸泡干净的排骨放入锅中，倒入适量的清水，水的量建议盖过排骨1cm左右。燃气灶开火，大火煮开锅，然后转中小火并加入料酒，焯水至排骨无血水状态时关火；
3、从锅中捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫再沥干水分；
4、将焯水后的排骨放入电饭煲的外釜中，加入提前准备好的开水和清洗干净切粗丝的生姜和香葱。开水的用量不要超过电饭煲的刻度线，具体的用量建议根据家里的人数决定；
5、盖上电饭煲的盖子，接通电源，从功能菜单面板上选择“营养蒸”；
6、选择好之后剩下的工作就交给电饭煲来完成啦；
7、等待电饭煲大约工作45分钟左右，之后我们开始准备配菜：白萝卜用清水冲洗干净之后切成滚刀块。这次采用的是自家种的白萝卜，和拳头一样大小的个，如果是从外面市场上购买的白萝卜，准备1个就足够了；
8、等白萝卜准备好之后打开电饭煲的盖子，加入白萝卜。加的时候注意缓慢放入，防止锅中的汤溅起来烫到自己；
9、盖上电饭煲的盖子，继续炖。等待一个“营养蒸”的程序结束之后打开盖子，加入适量的盐，盖上盖子继续选择一个“营养蒸”的程序。等待保温后立即选择“营养蒸”，煲汤的时间大约为20分钟；
10、等待2个“营养蒸”程序结束之后，再加入清洗干净的枸杞，盖上盖子焖3~5分钟；
11、时间到了之后尝试一下咸淡出锅食用，食用之前可以在表面撒少许葱花。喜欢吃胡椒的朋友，出锅时可以撒少许白胡椒粉；
易源鑫炖（煲）排骨料，香味扑鼻，既开胃又下饭！
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